Experta niega que la carne de cerdo favorezca el aumento del colesterol y destaca su alto volumen de nutrientes

La directora de la Unidad de Nutricin de la Federacin Espaola de Industrias de la Alimentacin y Bebidas (FIAB), Carolina Muro, ha negando la «popular creencia» de que la carne de cerdo sea uno de los responsables directos del aumento del colesterol, y ha destacado su «alto volumen» de nutrientes.