Investigadores de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, aseguran que de la carne cocinada se obtiene ms energa que de la carne cruda, un ejemplo de los beneficios y la relevancia clave que ha tenido la cocina en la evolucin humana, segn los resultados de un estudio publicado en el ‘Proceedings of the National Academy of Sciences’ (PNAS).
La carne cocinada aporta ms energa que la cruda
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- Publicación de la entrada:08/11/2011
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