MADRID (EUROPA PRESS) Un estudio realizado por la Harvard School of Public Health (HSPH) (Estados Unidos) ha hallado una fuerte relacin entre el consumo de carnes rojas, especialmente cuando son procesadas, y un mayor riesgo de diabetes tipo 2. El trabajo, ya disponible en la versin ‘on line’ de la revista ‘American Journal of Clinical Nutrition’, tambin muestra que la sustitucin de las carnes rojas por protenas ms saludables, como lcteos bajos en grasa, frutos secos o cereales integrales, puede reducir significativamente este riesgo.
La carne roja aumenta el riesgo de diabetes tipo 2
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- Publicación de la entrada:11/08/2011
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