Las propiedades antioxidantes del zumo de naranja, diez veces mayores de lo que se pensaba

Investigadores de la Universidad de Granada han desarrollado una tcnica para medir la actividad antioxidante de los alimentos que ha revelado que los zumos de ctricos, como la naranja o el limn, tienen valores diez veces superiores a los que indican los mtodos de anlisis actuales.