Las vacas alimentadas con linaza producen leche con omega-3

Las vacas alimentadas con linaza –semilla de la planta ‘linum usitatissimum’– producen productos lcteos ms nutritivos, enriquecidos con cidos grasos omega-3 y menos grasa saturada, segn un estudio realizado por el investigador Gerd Bobe de la Universidad Estatal de Oregn (Estados Unidos) y publicado en ‘Journal of Dairy Science’.