Cuando comer enferma: intolerancias a los alimentos

En la prevencin una de las frases ms odas es la del padre de la Medicina Hipcrates: ‘Que el alimento sea tumedicina y que tu medicina sea tu alimento’. Sin embargo, para las personas que sufren histaminosis alimentaria no alrgica aquellos alimentos que ms consumen tambin son, sin saberlo en la mayora de los casos, el origen de sus malestares fsicos.