Beneficios cardiovasculares de la dieta rica en legumbres

Una dieta rica en legumbres, basada en cuatro raciones semanales de 100 gramos, reduce en un 14 por ciento el riesgo de sufrir una cardiopata isqumica, es decir, un infarto o una angina de pecho, segn ha mostrado un metaanlisis publicado en ‘American Journal of Clinical Nutrition’.