Estudian los efectos de las grasas del aceite de oliva virgen en la proteccin frente a enfermedades infecciosas

El Grupo de Investigacin Microbiologa e Inmunolgica de la Universidad de Jan (UJA) y vinculado al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) estudia los efectos protectores frente a infecciones que tienen las grasas del aceite de oliva virgen en comparacin con otro tipo de grasas.