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No es lo mismo intolerancia a la lactosa que alergia a la leche de vaca. En la alergia a la leche de vaca el sistema inmune reconoce como un al�rgeno a la prote�na de la leche y reacciona frente a ella. En la intolerancia a la lactosa existe un problema enzim�tico que impide la digesti�n del az�car de la leche, la lactosa, que al no digerirse permanece intacta en el tubo digestivo produciendo gas y �cidos, por fermentaci�n, que causan distintos trastornos.